未来中国药食同源产业发展既是刚需更是热点
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发布时间：
2023-11-22 11:04
药食同源是一种传统的中国医学理论，认为药物、食物和养生方法三者具有同源性，从内在物质结构到功效作用均彼此相同，可共同促进身体健康。近年来，随着药食同源理论的流行，药食同源市场也受到了越来越多的关注。
药食同源是一种传统的中国医学理论，认为药物、食物和养生方法三者具有同源性，从内在物质结构到功效作用均彼此相同，可共同促进身体健康。近年来，随着药食同源理论的流行，药食同源市场也受到了越来越多的关注。
药食同源物质是人类在长期生产和生活实践中逐渐发现的一些既能果腹，又能调节机体状态、预防疾病的物品。这些物质兼具有药食两用的特点，《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，即反映出“药食同源”的思想。药食同源行业发展至今，已有数千年历史，目前已形成了一个既传统又现代、颇具有中国特色的行业。
一、中国药食同源市场发展现状
中国药食同源市场的发展迅速，2011年至2018年期间，市场从51.6亿元增长至660.3亿元，增长超过十倍。作为中国药食同源市场主要的消费群体，中产阶级在发展中发挥了重要作用，35岁以上的人群不断增长，他们更加关注健康，他们更加倾向于药食同源的产品。此外，中国药食同源市场也受到了社会对于健康的关注，政府也致力于改善居民的营养健康水平。
二、作为中国药食同源市场的发展抓手
1、增强政府和企业的信心：政府和企业都可主动参与和支持药食同源市场的发展，树立行业标准，从而更好地服务顾客，推动市场发展。
2、营养咨询以及健康管理的调整：企业可以提供全面的药食同源知识，为消费者提供全面的健康管理。
3、加强产品宣传：企业可以采用多种渠道，开展有力的宣传，为消费者提供详尽的药食同源信息，推动消费者对药食同源的理解和接受度。
因药食同源产品一方面既具有食品产业属性，原料多来源于农业初级产品，另一方面药食同源类中药饮片、保健食品、健康食品又具有调理居民身体健康作用，可服务于我国健康服务业发展，因此产业贯通了一、二、三产全产业链，经济带动性强、社会效益较高，加快发展的意义重大。
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